水果烘干機(jī)烘干的水果有營養(yǎng)嗎？水果變果干后，鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硼等礦物質(zhì)成份，不但沒有流失，反而得到了濃縮，營養(yǎng)素密度得到很大提高。如葡萄干、蘋果干、香蕉干等都是鉀、鎂等礦物質(zhì)的良好來源。
烘干水果保留了大部分的扛氧化成分。對(duì)紅色、藍(lán)色、紫黑色的水果來說花青素類扛氧化物質(zhì)是比較豐富的，它們?cè)诟芍浦髸?huì)濃縮。果皮較厚、顏色也比較深的紅提子干、黑加侖干，連皮吃作用好。
新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶、也有單寧類物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于消化不好的人來說，是一種災(zāi)難。而烘干水果沒有蛋白酶和未聚合單寧傷害消化道的風(fēng)險(xiǎn)。
水果烘干機(jī)是由聚氨酯保溫板、熱泵主機(jī)、循環(huán)風(fēng)機(jī)系統(tǒng)、推車和托盤組成。各部件的設(shè)計(jì)都是根據(jù)客戶的烘干需求進(jìn)行定制的，滿足了客戶的烘干需求。
水果烘干機(jī)安裝方便，占地面積小，不論室內(nèi)、室外均可安裝，只需少量電能，便可以從空氣中吸收大量熱量，一度電能便可以產(chǎn)生3.8KW的熱量，和燃煤、燃油、燃?xì)獾暮娓稍O(shè)備相比，節(jié)省了75%左右的成本費(fèi)用。熱泵主機(jī)的PLC微電腦控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了烘干機(jī)內(nèi)溫度、濕度、風(fēng)量、時(shí)長等參數(shù)設(shè)置，保證了水果在每個(gè)烘干階段的品質(zhì)。
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